Schon Hippokrates wusste wie wichtig eine richtige Ernährung ist. Auch in der Ayurveda-Medizin ist die richtige Nahrung einer der Grundpfeiler für Gesundheit und langes Leben.
Die richtige Nahrung ist der vitale Atem aller Lebewesen. Ausstrahlung, Klarheit, eine gute Stimme, Langlebigkeit, Genialität, Glücksgefühl, Erfüllung, Kraft und Intellekt hängen alle von ihr ab.“ (Charaka Samhita)
Die Verdauungskraft - das sogenannte Verdauungsfeuer agni - hängt einerseits von der Konstitution des Patienten und andererseits von den Schlacken ab, die sich im Körper befinden.
Eine Ernährungsberatung nach ayurvedischen Gesichtspunkten besteht bei mir aus der Bestimmung der individuellen Konstitution, der Erstellung eines passenden Ernährungsplans und Maßnahmen zur Anregung des Verdauungsfeuers und der Ausleitung von Giftstoffen und Schlacken.
